滞在型海外旅行（じぶん旅）：フランス飲食編（５）アーティチョークを食べてみた

2014.11.05 (水)

滞在型海外旅行（じぶん旅）：フランス飲食編（５）アーティチョークを食べてみた。   ホームステイ先のご主人が、前菜としてアーティチョークを茹でてくれました。食べ方も教わりました。   アーティチョーク … 続きを読む»

フランス滞在（じぶん旅）：飲食編（４）高級食材 オマール海老

2014.10.30 (木)

滞在型海外旅行（じぶん旅）：フランス　飲食編（４）高級食材オマール海老 オマール海老とロブスターは同じ？   オマール海老とロブスターは同じです。英語でロブスター、フランス語でオマール(Homard)です。日本では海老と … 続きを読む»

フランス滞在（じぶん旅）：飲食編（３）カンカルの生牡蠣　

2014.10.25 (土)

滞在型海外旅行（じぶん旅）：フランス　飲食編（３）カンカルの生牡蠣　 牡蠣のルーツは日本？   モンサンミッシェルと同じ湾内にあるカンカルの生牡蠣は美味しいです。カンカルは牡蠣の名産地で、その昔、ナポレオンも取 … 続きを読む»

フランス滞在じぶん旅：飲食編（２）りんご酒シードル　サイダーの語源？

2014.10.24 (金)

滞在型海外旅行（じぶん旅）：フランス　飲食編（２）りんご酒シードル   シードルとは、りんごを発酵させて作る発泡性のお酒です。アルコール度数はビールと同じ約５％なので、飲みやすいです。   フランスで … 続きを読む»

フランス滞在記：飲食編（１）パリの豚足レストラン

2014.10.22 (水)

フランス滞在記：飲食編（１）パリの豚足レストラン 知り合いのシニア・パリジェンヌがリストアップしてくれた、お勧めレストランの中に豚足料理の店を発見しました。豚足は大好きなのでトライしてみました。   店名は「オ … 続きを読む»